VERDOLAGA

DESCRIPCIÓN

La Verdolaga es una planta herbácea rastrera de 5 a 40 cm de altura, se cultiva en suelos ricos en materia orgánica, tiene tallos de 30 cm de largo, sus hojas son alargadas y flores de color blanco, amarillento o rojo.

CLIMA

Se le cultiva en zonas con climas tropical, subtropical, templado y frío, la temperatura debe oscilar entre los 25.5 a 26.5 °C, no hay que cubrir o enterrar la semilla, conservando húmedo del cultivo pero no saturado. El pH adecuado es del 5.5 a 5.8. Es muy sensible a las altas concentraciones de sales.

SIEMBRA

Se reproduce por semillas y su siembra puede realizarse durante todo el año. Es una especie cultivada en huertos familiares.

COSECHA

Una vez que se encuentra lista para la cosecha, se arrancan con todo y raíz, para luego cortar los tallos que es lo que se comercializa.

USOS

Comestible, los brotes tiernos se consumen en ensaladas como verdura o guisadas.

NOMBRE CIENTÍFICO

Portulaca oleracea